水細湯柔
清甜醇綿
- 霸茶普洱出品 -
中國人有一種浪漫,叫“且將新火試新茶,詩酒趁年華?!?br/>
是啊,時間晃晃而過,春去夏又來,夏至歲已半,驚覺美好總太短暫,所有相逢都是一期一會。好在還有一杯飽含春意的「霸茶·小戶賽」(2023春),還可念念不忘。 雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng),近年入選了第二批中國全球重要農業(yè)文化遺產預備名單,在此次入圍的36個傳統(tǒng)農業(yè)系統(tǒng)中,它是唯一普洱茶生態(tài)代表。 位于勐庫鎮(zhèn)公弄村的小戶賽,擁有勐庫面積最大、雙江縣保存最完整的古茶園,這個由兩個拉祜族寨和一個漢族寨組成的寨子坐落在邦馬大雪山主峰即勐庫大雪山的山腰上,是距離千年萬畝野生茶樹林最近的寨子。 左右滑動查看圖片 作為最早入駐小戶賽的茶企,「霸茶」2004年開始采收梁子寨古樹鮮葉,2009年建蓋小戶賽初制所,陸續(xù)承包古樹茶園3片,古茶樹2000余棵?!赴圆琛ば糍悺姑媸乐两瘢钍苁袌龅目隙ê蛷V大茶友的追捧。 勐庫西半山的代表性山頭,冰島之外,便是小戶賽。因為茶樹生長的自然環(huán)境非常相似,兩個山頭產制茶葉的各類內含物質含量十分接近,對比香氣、甜度和口感,兩者也有許多相似之處,這也是小戶賽被譽為“賽冰島”的原因所在。 精選優(yōu)質原料,精心制作而成的「霸茶·小戶賽」(2023春)就將“賽冰島”的特質演繹到了極致:茶餅圓潤規(guī)整,條索墨綠顯毫,開湯湯色黃綠清亮,花果香氣高揚,茶湯飽滿順滑,湯水含香,前幾道有絲絲清新的苦涼感,回甘迅猛,兩頰及舌底生津持久,喉韻舒爽潤滑。 隨著沖泡次數(shù)的增加,茶葉豐富的內含物質逐漸滲出,花香與鮮爽兼具,微微果香淺淡釋出,陽春三月里積攢足足一個春天的山林氣息渺渺而來。 細細咂摸間,似佳人回眸一笑,有著勾魂奪魄的溫婉;獨特的甜與凈,讓人聯(lián)想到自勐庫大雪山留下的潺潺山泉;茶湯落肚,而后薄汗微起,濕熱氣息緩緩散去,整個人由此安寧下來。 林清玄曾說過,在茫茫的大千世界里,每一個人都應該保有自己的小千世界。那么此時此刻,一杯「霸茶·小戶賽」(2023春)便是愛茶人的小千世界了。 我們無法預知,在未來的歲月里要承受些什么,或許有長長的驚喜,或許是無法回避的痛苦。富貴或者清貧,喧囂或者孤寂。 好在還有一杯茶,讓我們在紛呈的世相中不迷失荒徑,無論何時都能端坐磐石之上,陶醉茶香之中。 這,便是茶的治愈。
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